媽祖餅 - 媽祖情 慈悲心　

每年農曆三月，來自全國各地的媽祖信徒都聚集到大甲鎮瀾宮，絡繹不絕的香客湧入，也成為大甲旅遊的魅力之處，裕珍馨感念媽祖當初靈籤的「牽成」，40餘載一路秉持作好餅的理念，而意涵深遠的「媽祖餅」，從發想到成品出爐費時半年光景，終於問世。

媽祖信仰起源於福建沿海，至今已有一千多年的歷史，各地信眾繁多。關於媽祖林默娘的神蹟故事，史載生性聰明的默娘，自小就知道拜佛，因自己曾遭受失親之痛，不忍別人也承受此種苦痛，17歲那年春天，默娘再顯神蹟，因而有「化草成木」附舟救商的故事，從此媽祖大慈大悲的精神，也廣為世人流傳。現在，這份「慈悲心」正是裕珍馨「媽祖餅」創作的精髓。

結合大甲農特產　在地健康馨滋味

每個媽祖餅的內餡核心以米精心製作出Q彈麻糬，再進一步結合芋頭以及桂圓，完整的將象徵媽祖柔軟的慈悲心、豐衣足食與福氣層層包覆起來，讓吃進嘴裡的每一口，口感扎實又滿足，不僅好吃還能感受到在地情感的多元意涵。 仔細一看媽祖餅皮上的黑色斑點，則是另有玄機，原來，設想到現代人追求健康養生的概念，裕珍馨在製作餅皮時便有了將富含維生素E及胺基酸的胚芽加入麵糰一起揉製，健康高纖又養生，尤其烘烤之後口感酥脆，入口更是香味十足。

由小推大　好東西廣為流傳

強調「好東西更要大力推銷出去」的想法，董事長陳裕賢跟我們分享一個聽聞的故事：一個台商大陸工廠櫥窗裡放置裕珍馨奶油酥餅的包裝盒，詢問之後，原來是捨不得丟棄印有大甲媽祖廟的盒子，於是留起來供拜著，如同感受媽祖庇佑一般。這才發現，不僅是餅能讓人回味，連包裝也有意想不到的迴響。

因此，這次媽祖餅的發想，顛覆媽祖廟或傳統媽祖圖像的寫實印象，改以可愛的Q版媽祖帶著千里眼及順風耳兩個部將，製作出易於攜帶的輕巧包裝盒，不僅不分年齡、親和力十足，也很討喜。

抱著感念媽祖及回饋社會的心，裕珍馨從奶油酥餅開始，希望讓每個來到台中大甲的觀光客，都能買到具在地特產代表性的伴手禮，因此在不斷努力研發各種新產品時，也不忘將在地的元素融入餅中，希望讓台中人吃了就會想起大甲，外地人吃了更會想起台中，以小推大，將這份在地情懷拓展世界各地。