賜福餅 - 福祿壽喜意綿長

媽祖慈悲為懷，保佑眾生，每年都有數十萬的信眾來到大甲鎮瀾宮向媽祖祈求，希望媽祖能賜予福氣，而裕珍馨所推出一系列的賜福餅，也有異曲同工之妙，希望客人們用賜福餅拜媽祖、吃賜福餅，福氣就能接踵而至呢！

賜福餅共分為 福、祿、壽、喜 四種，其中「福」叫作「福蓮子」，內餡是由蓮蓉、麻糬、花生所組成，象徵福氣、吉祥如意、運氣、子孝夫貴妻賢；「祿」則是取諧音的「綠翡翠」，內餡包括有綠茶、麻糬、蜜紅豆粒，代表官運、財運、一帆風順、加官進爵、飛黃騰達之意；至於「壽」則為「長壽芋」，內餡為芋泥、麻糬、魯肉，表示健康、生活優裕、長壽、心情愉快，長壽芋是唯一屬於「葷」的賜福餅；最後則是「喜」，以「金紅喜」為代表，裡面餡料包括紅豆、麻糬、鹹蛋黃，有著金榜題名、喜事連連、有情人終成眷屬的喜氣之意。

▲ 「福」- 福蓮子

▲ 「祿」- 綠翡翠

▲ 「壽」- 長壽芋

▲ 「喜」- 金紅喜

為什麼會推出「福、祿、壽、喜」這四種賜福餅呢？ 裕珍馨董事長陳裕賢表示，因為以前的裕珍馨老店就位在媽祖廟旁，他自己就是在媽祖廟旁長大的，時常看到來媽祖廟的進香客，虔誠祈求媽祖庇祐，同時祈求媽祖賜予福氣、工作、事業、課業、健康和婚姻等等的願望。

總歸來說，人們祈求的無外乎為「福、祿、壽、喜」這四個部分，因此，裕珍馨也特別推出了這一系列的「福、祿、壽、喜」賜福餅，希望客人在買了賜福餅之後，不但能夠品嚐裕珍馨做餅的用心及美味，更能夠因此心想事成。 由於賜福餅本身餡料繁多，製作不易，一層包裹上一層，相當費功，相當考驗著裕珍馨作餅師傅的功力，所以下回當您品嚐賜福餅之時，記得要細細品味，感受裕珍馨獨特的餅藝功夫吧！